Crna kvinoja/quinoa BIO 500g

51,90 kn

-+

Kvinoja/quinoa se najčešće opisuje kao žitarica (iako je to ustvari sjeme) s najvećim sadržajem proteina.

U svom nutritivnom profilu sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina, što je čini kompletnim izvorom proteina. Lizin i izoleucin su posebno značajni jer ih većina drugih žitarica nema u svom sastavu.
Leucin je od velike važnosti za zdravlje imuno sustava i obnovu mišića. Od minerala, quinoa sadrži kalcij, magnezij, željezo, mangan, fosfor, cink, selen i bakar. Od vitamina, sadrži niacin, tiamin, riboflavin, vitamin A, vitamin E, i vitamine B skupine izuzev B12. Quinoa je također bogata i fitonutrijentima, uključujući antioksidanse.

Crna quinoa  ima malo izraženiji orašasti i hrskavi okus u donosu na bijelu. Odlično izgleda u kombinaciji sa zelenim povrćem i kao takva je izvrstan dodatak hladnim salatama.

Prirodno ne sadrži gluten.

Način upotrebe: Prije kuhanja sjemenke dobro isprati i procijediti.  Sjemenke nakon ispiranja zalijte vodom (na 1 šalicu quinoe dodajte 2 do 2,5 šalice vode), pa lagano kuhajte uz povremeno miješanje dok vam voda ne nestane, a to je oko 15 minuta.

Sastojci : 100% bio crna quinoa