Miso s ječmom 400g

Cijena:71,99 kn

-+

Miso s ječmom je fermentirana pasta od soje i ječma s dodatkom morske soli i kulture „koji“ koja se koristi u japanskoj kuhinji. „Koji“ se priprema od kuhane riže, zrna soje i probiotičke kulture Aspergillus oryzae. Miso Okinawa se proizvodi tradicionalnom japanskom tehnikom višegodišnje fermentacije. Zbog ugodnog okusa najčešće se koristi upravo ječmeni miso (mugi miso). Slanog je i ugodnog okusa te je izvrstan za začinjavanje juha (poznata miso juha), variva, namirnica s morskim algama i povrćem te uz razne preljeve. Kod pripremanja juha je važno znati da se miso dodaje na kraju, razmućen u malo vode, kad je povrće već skuhano. Juha ne smije ponovno zakipjeti jer će miso tako izgubiti svoje vrijedne sastojke. Jedna čajna žlica dostatna je za otprilike 3 dcl juhe.

Prosječne hranjive vrijednosti na 100 g/mlEnergetska vrijednost 606 kJ / 145 kcal
Masti 5.6 g
..od kojih zasićene masne kiseline 0.72 g
Ugljikohidrati 14.6 g
..od kojih šećeri 5.6 g
Bjelančevine 11.6 g
Sol 11.53 g
Posebni atributi: Organski
Upute čuvanja: Na suhom i hladnom mjestu
Čuvati u hladnjaku