Varivo od povrća

Tijekom blagdana svi smo manje pazili na pravilnu prehranu te smo konzumirali hranu koju možda inače izbjegavamo. Nakon takvog šoka, svom je organizmu potrebno osigurati laganu i visokovrijednu hranu kako bi se “oporavili”. Ovakvo varivo od povrća dosta je dobro riješenje, a po želji možete dodati i neko drugo povrće poput tikvica, brokule ili mahuna.

 

1 mala glavica kelja

1 cvjetača

2 krumpira

1 velika mrkva

2 režnja češnjaka

3 mlada luka

4-5 žlica maslinovog ulja 

1,5 l vode

Himalajska sol i papar

METODA:

1. Mrkvu, krumpir, luk i češnjak ogulite i  nasjeckajte na manje komade.

2. Cvjetaču rastrgajte rukama na manje cvjetove, a kelj očistite od tvrdih dijelova i narežite na trakice.

3. Na tavi zagrijite maslinovo ulje i na njemu popržite sitno nasjeckani luk. Dodajte češnjak te mrkvu, krumpir i cvjetaču.

4. Pirjajte 5 minuta te dodajte vodu,

5. Kada voda zavrije dodajte sol, papar i kelj te kuhajte oko 30  minuta dok povrće ne bude mekano.

6.  Poslužite toplo.