Umak s aromom sira

Razne varijante umaka od sira popularni su dodatak mnogim jelima poput raznih tjestenina, lasagna, tortilja… Ako ste se odvažili samostalno pripremati svoje umake, imamo za Vas još jedan izazov koji ćete zasigurno s lakoćom prevladati.

Ovaj umak prikladan je za vegane I vegetarijance te je k tome i bez glutena, soje I orašastih plodova. Za aromu sira zaslužan je naravno prehrambeni kvasac.

 

2 žličice kokosovog ulja 

1/3 šalice rižinog bijelog brašna

1/4 žličice curryja

1/4 žličice mljevene paprike

1/4 žličice češnjaka u prahu

1/3 šalice prehrambenog kvasca

1/2 šalice vode

Himalajska sol i papar po želji

 

METODA:

  1. Zagrijite kokosovo ulje na srednje jakoj vatri.
  2. Dodajte sol, papar, mljevenu papriku, curry i češnjak u prahu.
  3. Dodajte brašno i sve jako dobro promiješajte pjenjačom.
  4. Dodajte prehrambeni kvasac i ponovno miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica.
  5. Lagano dodavajte vodu konstantno miješajući. Ako vam se smjesa učini pregusta, dodajte još malo vode.
  6. Maknite s vatre, pustite da se smjesa ohladi i poslužite.