Torta od malina

Sirove torte ne prestaju plijeniti pažnju svojom jednostavnom pripremom, izuzetnim okusom i odličnim sastojcima. Danas je na red došla i osvježavajuća ružičasta torta od malina koja će vaš oduševiti.

Bademe možete oljuštiti tako da ih kuhate jednu minutu u proključaloj vodi nakon čega ih ohladite pod mlazom ledene vode. Kožica će se smežurati i odvojiti od ploda pa ćete ju prstima moći skinuti vrlo lako.

 

PODLOGA

1 šalica oljuštenih badema  

¾ šalice datulja, bez koštica

¼ žličice himalajske soli

 

 

KREMA

2 šalice indijskih oraščića, namoćenih preko noći 

1/3 šalice kokosovog ulja 

1/3 šalice agavinog sirupa 

Kora i sok 2 limuna

1 žličica burbon vanilije 

1 1/3 šalice svježih ili zamrznutih malina

METODA:

  1. Bademe i datulje uz dodatak malo soli izradite u multipraktiku dok ne dobijete smjesu koju možete oblikovati i koja se ne raspada.
  2. Na dno kalupa za tortu utisnite dobivenu smjesu.
  3. Sve sastojke za kremu, osim malina, izradite u multipraktiku do glatke i jednolične smjese. 1/3 smjese prelijte preko podloge, a tortu pohranite u zamrzivač na 15ak minuta.
  4. U ostatak smjese dodajte maline i ponovno dobro izradite.
  5. Smjesu prelijte preko bijele kreme, ravnomjerno rasporedite i vratite u zamrzivač na minimalno 30 minuta.
  6. Nakon toga tortu možete čuvati u hladnjaku.