Tart od borovnica

Jako volite jesti kolače, torte i ostale slastice, ali mislite da na taj način unosite previše šećera u svoj organizam? Gledajući količine koje se nalaze na popisu sastojaka za pojedine kolača, dolazimo do zaključka da velika većina slastica zaista i je pretrpana šećerom koji nikako nije dobar ni za naše zdravlje niti za naš izgled. Zato smo pronašli recept za lagani i osvježavajući tart od borovnica s 0g šećera.

 

ZA KREMU:

250 g posnog sira

2 šalice svježih ili zamrznutih borovnica

½ šalice kiselog vrhnja

Sok I korica jednog limuna

1/2 žličice burbon vanilije

¼ šalice eritritola

 

ZA PODLOGU:

200 g čokoladnih keksića bez šećera

2 žlice eritriola

5 žlica maslaca (sobne temperature)

50 g tamne čokolade sa steviom 

Prstohvat himalajske soli

 

METODA:

ZA PODLOGU

1. U multipraktiku sameljite čokolade kekse.

2. Na pari otopite maslac I sitno nasjecaknu tamnu čokoladu.

3. U mljevene kekse dodajte smjesu maslaca i čokolade, eritritol i sol. Sve dobro izmiješajte.

4. Smjesu utisnite u okrugli kalup ( promjera 22 cm) te ostavite u hladnjaku minimalno 30 minuta kako bi se podloga stisnula.

ZA KREMU

5. Sve sastojke sa kremu dobro iziješajte s ručnim mikserom (ako ste koristili zamrznute borovnice, ostavite ih izvan zamrzivača minimalno 30 minuta prije korištenja).

6. Kada se sve dobro izmiješalo, kremu stavite preko ohlađene podloge I jednakomjerno rasporedite.

7. Tart vratite u hladnjak na još minimalno 30 miuta.