Tamna čokolada

Kada je riječ o čokoladi, nema se što puno za reći osim da ju svi naprosto obožavamo u bilo kojem obliku. Možda Vam nikada nije palo na pamet da sami pokušate napraviti svoju čokoladu i baš zato ćemo Vas mi pokušati inspirirati. Navedeni recept je baza za čokoladu i u nju možete dodati bilo koji dodatak po želji kako bi čokoladu apsolutno prilagodili svome ukusu.

 

3/4 šalice kakao maslaca 

1/4 šalice agavinog sirupa  

2/3 sirovog kakao praha

1/2 žličice burbon vanilije  

Prstohvat himalajske soli 

 

 

METODA:

1. Otopite kakao maslac na pari i posolite s malo soli. Dodajte agavin sirup.

2. Sirovi kakao prah i burbon vaniliju prosijajte u otopljeni kakao maslac.

3. Konstantno miješajte dok ne dobijete gustu, jednoličnu smjesu.

4. Čokoladu prebacite u kalupe po želji i stavite u hladnjak sok se čokolada potpuno ne stisne.