Sirova torta s borovnicama

Torte bez pečenja tj. “sirove torte” odnedavno su postale pravi hit u slastičarstvu. Odlikuju ih brza I jednostavna priprema i ne korištenje štednjaka I pećnica. K tome, ovakve torte ne sadrže nikakve industrijske ili prerađene sastojke koje se preporučuje izbjegavati ukoliko se želite pravilno hraniti. Zato je vrijeme da razmislite o zamjeni klasičnih torti prepunih šećera s nježnijom, “sirovom“ verzijom.

 

KORA

1 šalica oljuštenih badema 

1/2 šalice kokos čipsa 

5 otkoštenih datulja 

1/3 žličice himalajske soli 

ZA KREMU

2 šalice indijskih oraščića, namoćenih preko noći

Sok 1 limuna

½ šalice punomansog kokosovog mlijeka

2 žlice agavinog sirupa

 

Nekoliko borovnica za ukras

 

METODA:

1. ZA KORU: 1. Sve sastojke stavite u blender i izrađujte dok s smjesa ne počne formirati u kuglu.

        2. Kalup za tortu premažite kokosovim uljem i dobivenu smjesu rasporedite na dno kalupa.

3. ZA KREMU: 1. Sve sastojke dobro izradite u blenderu i smjesu rasporedite po pripremljenoj kori.

          2. Tortu stavite u zamrzivač na 2 sata te ukrasite borovnicama.

          3. Prije posluživanja ostavite tortu neko vrijeme na sobnoj temperaturi da se odmrzne