Polpete od tune

Tuna iz konzerve praktična je namirnica koju volimo koristiti kao slasan međuobrok. Na tržištu su dostupne već pripremljene salate od tune, ali vrlo često i na vrlo jednostavan način salatu pripremamo sami. Ako vam je salata od tune već malo dosadila, isprobajte ove odlične polpete. One su hrskave izvana, a mekane i sočne iznutra, savršeno se slažu sa svim vrstama priloga i odlične su one koji si vole pripremati obroke za nekoliko dana unaprijed.

 

2 konzerve tune

½ šalice badem brašna 

2 žlice nasjeckanog peršina

Sok i korica ½ limuna

½ crvenog luka, vrlo sitno nasjeckan (može i nariban)

1 žličica senfa

1 jaje

Himalajska sol  i papar

Malo maslinovog ulja 

 

METODA:

  1. Procijedite ulje iz konzerve, tunu prebacite u posudu i izgnječite ju vilicom.
  2. Dodajte ostale sastojke (osim maslinovog ulja) i sve dobro izmiješajte.
  3. Rukama oblikujte 6 polpeta jednake veličine. Stavite ih u hladnjak na 20ak minuta.
  4. Zagrijite maslinovo ulje na tavi. Pecite polpete po 4 minute sa sake strane tj. dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
  5. Poslužite toplo.