Polpete od tikvica

Polpete od tikvica i kukuruza odličan su prilog glavnom jelu, ali uz malo mašte, ove polpete mogu postati odičan međuobrok ili predjelo. Pečene polpete poslužite uz osvježavajući umak od jogurta i krastavaca, vrhnja i limuna ili čak uz paštetu od tune. Umjesto prženja na tavi, polpete možete ispeći i u pećnici na 180°C, 25-30 minuta.

2 velike tikvice

½ šalice kukuruza

½ šalice zobenog brana

½ šalice naribanog sira

2 jaja

1 crveni luk

2 žlice maslinovog ulja 

Himalajska sol i papar 

 

METODA:

1. Tikvice operite, naribajte, posolite i ostavite ih 20-ak minuta kako bi otpustile višak vode.

2. Istisnite višak vode iz tikvica i u velikoj zdjeli ih pomiješajte s jajima, kukuruzom, nasjeckanim lukom, brašnom i sirom. Posolite i popaprite po želji.

3. Sve dobro izmiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.

4. U tavi dobro zagrijite maslinovo ulje. Od smjese formirajte polpete jednake veličine.

5. Pecite polpete po 3-4 minute s obje strane.

6. Poslužite toplo.