Pohana brokula

Ako Vam je ponestalo ideja na koji način pripremiti brokulu, mi Vam donosimo jedan izvrstan recept koji će zadovoljiti okusne pupljke I onih najizbriljivijih. Ovako pripremljenu brokulu možete korstiti kao prilog  nekom jelu ili kao jelo samo za sebe. Naša preporuka je rastrgati brokulu na malo manje komade I poslužiti ih kao snack prijateljima koju su Vam gladni došli u goste. 

UMAK

50 g majoneze

2 žličice chili paste ili chili praha

1 žličica agavinog sirupa

SMJESA ZA PANIRANJE

1 šalica bademovog mlijeka

1 žličica jabučnog octa

120 g pirovog brašna

2 žlice aru praha

1 žličica himalajske soli

2 žličice ljutog umaka

OSTALO

1 brokula

250 g krušnih mrvica

Kokosovo ulje za prženje

METODA:

1.    Napravite umak-izmješate majonezu, chili I agavin sirup

2.    Napravite smjesu za paniranje- jabučni ocat dodajte u bademovo mlijeko I ostavite da stoji nekoliko minuta. U zdjeli pomješajte brašno, tapioku I sol te polagano dodavajte ljuti umak I bademovo mlijeko s octom. Dobro izmješajte.

3.    Krušne mrvice stavite u posebnu zdjelu.

4.    Brokulu operite I rastrgajte na manje komade, stavite ulje za prženje neka se dobro zagrije.

5.    Svaki komad brokule prvo umočite u smjesu za paniranje I potom u krušne mrvice. Ubacite u vruće ulje, a izvadite kada brokula bude smeđa I hrskava.

6.    Brokulu ostavite kratko na papirnatom ubrusu kako bi se upio višak ulja I poslužite odmah uz umak.