Pljeskavice od leće

Možda ne volite jesti leću pripremljenu u obliku variva, ali kada je riječ o leći pripremljenoj u obliku pljeskavica, Vaše mišljenje će se sigurno promijeniti. Pljeskavice od leće možete poslužiti samostalno uz neku salatu ili si možete dati malo truda i uz dodatak peciva, povrća i umaka pripremiti ukusne burgere.

 

2 ½ šalice kuhane leće

1 velika mrkva

1 veliki luk

2 režnja češnjaka

1 šalica heljdinog brašna 

2 jaja

Kokosovo ulje, za pečenje 

Himalajska sol i papar

 

METODA:

1. U multipraktiku usitnite luk, mrkvu I češnjak.

2. Dodajte kuhanu leću i izrađujte samo 2-3 sekunde dok se svi sastojci ne sjedine, ali pazite da potpuno ne usitnite leću.

3. Smjesu prebacite u veliku zdjelu, dodajte brašno i jaja te sve dobro promiješajte rukom. Ako Vam smjesa bude pregnjecava dodajte još brašna.

4. Rukom oblikujte burgere jednake veličine.

5. U tavi dobro zagrijite kokosovo ulje i na njemu pecite burgere dok ne poprime smeđu boju.

6. Pokupite višak ulja papirnatim ručnikom i poslužite.