Pita od krumpira s korama na pari

Za sve ljubitelje pite od krumpira, jabuka, višnja, a koji moraju paziti na gluten ili koji jednostavno vole zamijeniti bijelo brašno s heljdinim ili rižinim brašnom, donosimo jednostavan recept za kore na pari.

 

Sastojci:

Za kore:

½ kg brašna (po želji)

Voda

Ulje

Sol

 

Nadjev:

½ kg krumpira

1 crveni luk

Sol

Papar

Domaća vegeta

 

Priprema:

1. Posudu s vodom stavite zagrijavati te na nju stavite tavu za palačinke s malo ulja.

2. Od brašna, vode i malo soli napravite smjenu gušću od smjese za palačinke.

3. Kada se tava zagrije kistom krenete mazati smjesu na tavu. Kore moraju biti tanke.

4. Kada se kora osuši skinete ju s tave te odložite na pleh.

5. Tri kore poredate u dužinu te napunite nadjevom.

6. Krumpir za nadjev možete ribati ili rezati na male kockice, dodati naribani luk i začiniti po želji.

7. Nakon što se pita pekla 20 minuta na 180°C prelijemo ju s pola šalice vode, malo soli i ulja te ostavimo da se tekućina upije.

Dobar tek!