Piletina u balzamičnom octu

Kada je riječ o mesu, najčešći izbor mnogih upravo su pileća prsa. Bezbroj je načina na koje možete pripremiti ovaj sočan komad mesa, a mi vam donosimo naš trenutni favorit. Pileća prsa u gustom umaku od balzamičnog octa i meda savršeno se slažu s mnogim prilozima, a na vama je da odaberete omiljeni i pripremite ukusnu večeru za sebe i svoje najdraže.

 

1 pileća prsa, bez kosti

2 žlice maslinovog ulja

1/3 šalice vode

1 luk

¼ šalice balzamičnog octa

2 žlice meda 

2 žličice maslaca

1 ½ žličica sušenog timijana

Himalajska sol i papar 

 

 

METODA:

1. Timijan, himalajsku sol i papar pomiješajte u maloj posudi i mješavinu utrljajte u pileća prsa.

2. U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko poprižite prsa s obje strane (2-3 minute sa svake strane). Maknite sa strane i prekrijte folijom.

3. U istoj tavi popržite luk nasjeckan na polumjesece (po potrebi dodajte još malo maslinovog ulja) pa dodajte vodu, balzamični ocat i med. Povremeno promiješajte. Kada se umak reducira na pola, dodajte u tavu pileća prsa i smanjite vatru na srednje slabu.

4. Pileća prsa kuhajte u umaku još po 3 minute sa svake strane.

5. Poslužite toplo.