Pesto od medvjeđeg luka

Medvjeđi luk je samonikla biljka koja je srodna luku I češnjaku. U novije vrijeme stručnjaci mu daju prednost nad češnjakom zbog jačih ljekovitih svojstava. Smjesa ne mora biti potpuno glatka i jednolična (možete ostaviti malo veće I grublje komade). Pesto možete poslužiti uz špagete od tikvica, cikle ili bundeve i pljeskavice od gljiva.

 

Svežanj medvjeđeg luka

½ šalice natopljenih konopljinih sjemenki 

½ šalice suncokretovih sjemenki 

1 režanj češnjaka

Sok od ½ limuna

Malo himalajske soli  

 

METODA:

1. Konopljine sjemenke ostavite natopljene preko noći.

2. Sve sastojke izradite u blenderu dok ne dobijete glatku I jednoličnu smjesu.

3. Pesto čuvajte pohrnjen u staklenoj posudici u hladnjaku.