Mousse od jagoda

Dolaskom proljeća na police trgovina počinju stizati i dugo očekivane jagode. Jagode i šlag mnogima su omiljena kombinacija za lagani proljetni ili ljetni desert, a mi smo pronašli zanimljivu varijaciju na tu temu. Vjerujte nam da će ovako pripremljeni mousse svrgnuti s trona već spomenutu kombinaciju.

1 ¼ šalice svježih jagoda

½ šalice vrhnja za šlag

2 žlice eritritola

1/3 šalice krem sira

½ žličice burbon vanilije 

 

 

METODA:

1. Očišćene jagode i eritritol izrađujte u blenderu dok ne dobijete potpuno glatku smjesu.

2. Dodajte krem sir i sjedinite u jednoličnu smjesu.

3. U velikoj posudi izradite čvrti šlag. Dodajte smjesu sira i jagoda pa dobro izmiješajte.

4. Mousse rasporedite u staklene čaše i ostavite ga u hladnjaku 1-2h kako bi se stisnuo.

5. Prije posluživanja mousse-a dekorirajte komadićima jagoda.