Mousse od grčkog jogurta

Grčki jogurt, za razliku od klasičnog, ima dvostruko veći udio proteina, puno više hranjivih tvari te gušću i kremastiju strukturu koja je rezultat specifične obrade. Također, grčki jogurt ima niži udio šećera i laktoze pa je prihvatljiviji većem broju ljudi nego klasični jogurt. Zbog svega navedenog, vjerujemo da i vi uvjek rađe birate grčki jogurt, a ako vam je malo dosadio njegov orginalni okus, možete ga obogatiti slijedeći ovaj recept.

 

2 šalice grčkog jogurta

½ šalice mlijeka po izboru

½ šalice čokolade sa steviom 

1 žličica meda

½ žličice burbon vanilije

 

METODA:

  1. Mlijeko zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Kada se zagrije dodajte nasjeckanu čokoladu. Pazite da mlijeko na zavrije.
  2. Kada se čokolada otopila, maknite mlijeko s vatre i ostavite 3-5 minuta da se ohladi. Dodajte med, vaniliju i grčki jogurt. Sve dobro izmiješajte (možete koristiti i ručni mikser).
  3. Prelijte smjesu u keramičke posudu i dobro ohladite.