Kuglice od špinata

Naši najmlađi često odbijaju konzumirati zeleno lisnato povrće kojemu, između ostalog, pripada i špinat. Zeleno lisnato povrće bogato je vitaminima, mineralima, vlaknima te klorofilom koji je zaslužan za zelenu boju, ali i sudjeluje u otklanjaju štetnih tvari iz našeg organizma. Ako i Vaše djete odbija tradicionalno pripremljeni špinat, možda je vrijeme da isprobate ove zanimljive kuglice od špinata.

 

90 g svježeg špinata

½ šalice indijskih oraščića

1 šalica badema 

½ šalice zobenih pahuljica

1 žlica chia sjemenki 

3 žlice maslinovog ulja 

1 mali crveni luk

Himalajska sol i papar

 

METODA:

  1. Zagrijite pećnicu na 180° C. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje.
  2. Chia sjemenke prelijte s 3 žlice vode i ostavite oko 15 minuta kako bi sjemenke nabubrile.
  3. Svježi špinat operite, luk nasjeckajte na manje komade.
  4. Sve sastojke (zajedno s gelom od chia sjemenki) izradite u blenderu do homogene smjese. Orašasti plodovi ne moraju biti potpuno usitnjeni.
  5. Pomoću žlice odvojite malo smjese i oblikujte kuglice.
  6. Pecite 15-20 minuta dok kuglice ne poprime zlatno-smeđu boju.