Juha od đumbira i brokule

Snažna kombinacija brokule i đumbira blagotvorno djeluje na naš organizam na više razina. Obje namirnice prepune su vitamina, minerala i drugih zaštitnih tvari koje čuvaju naše stanice i na taj način doprinose zdravlju. Osim toga, zbog niske kalorijske vrijednosti poželjne su namirnice u procesu gubitka kilograma, a djeluju i protuupalno, antiseptički i antioksidativno.

1 brokula

1/2 nasjeckanog luka

3 žlice maslinovog ulja 

1 žlica naribanog đumbira

1/2 žličice klinčića

2 režnja češnjaka

Sok 1 limuna

Himalajska sol i papar po želji

 

METODA:

1. U posudi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak. Dinstajte dok luk ne postane staklast.

2. Dodajte opranu brokulu narezanu na manje komade, naribani đumbir i klinčić.

3. Sve dinstajte oko 5 minuta, konstantno mješajući.

4. Dodajte 2-3 šalice vode, poklopite lonac i kuhajte još 10ak minuta.

5. Sve skupa stavite u blender (dio po dio) ili upotrijebite štapni mikser i izrađujte dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu.

6. Dodajte sol, papar i limunov sok.