Jetrice s rižom i puter tikvom

Ukoliko želite promijeniti upotrebu puter tikve, pa umjesto fine krem juhe iskoristiti je na drugačiji način, nastavite čitati. Puter tikva bogata je vitaminima B1, B3, B6, C i E, dok posjeduje i zavidan broj minerala poput mangana, kalcija, željeza, bakra, magnezija, fosfora i kalija. U ovaj fini obrok uklopili smo pileća jetrica bogata vitaminom A, željezo i mnogi drugi bitni vitamini i minerali. Za kraj dodali smo svježe rajčice i mladog lika, a rižu slobodno možete po želji zamijeniti s kvinojom ili nekom drugom žitaricom.

 

Sastojci:

Pola srednje puter tikve

500 g pilećih jetrica

200 g riže (naruči odmah tu)

začini

poriluk

mladi luk

2 rajčice

 

Priprema:

1. Na poriluku popržiti jetrica te pred kraj dodati začine po želji i malo vode te poklopiti još 5 minuta da se kuha.

2. U posebnu posudu pola očišćene puter tikve popržiti na ulju te dodati rižu i pržiti par minuta miješajući. Nakon toga uliti vode i skuhati rižu i tikvu po standardnom principu. Na kraju začiniti po želji.

3. Nakon što su obje komponente gotove pomiješati ih i dodati rajčice i mladog luka.

Dobar tek!