Hladna juha od cikle

Konzumacija cikle I njenog soka može utjecati na snižavanje I normaliziranje visokog krvnog tlaka te na snižavanje povišene razine kolesterola u krvi. Također, može poboljšati rad srca, olakšati rad probavnog sustva, pomoći u čišćenju organizma od toksina, zaštiti jetru te se vjeruje da pomaže čak I u obrani od nastanka karcinoma i u redukciji njegovog rasta. Ako niste ljubitelj čistog soka od cikle, pokušajte s ovom hladnom juhom koja osim cikle sadrži i mnoge druge vrijedne sastojke.

 

500 g sirove cikle

500 g grčkog jogurta

Sok 1 limuna

2 žlice jabučnog octa

100 g mladog luka

Himalajska sol i papar

½ šake svježeg kopra

 

METODA:

1. Ciklu (u kori) kuhajte 30-40 minuta u velikom loncu. Kada cikla omekani, izvadite ju iz vode I ostavite da se ohladi. Sačuvajte I vodu u kojoj se cikla kuhala.

2. Kada se cikla ohladila, otklonite joj koru I narežite ju na manje komade.

3. U multipraktik dodajte ciklu, vodu u kojoj se cikla kuhala, grčki jogurt, sok limuna, jabučni ocat, očišćeni mladi luk, kopar te himalajsku sol I papar u željenoj količini.

4. Juhu prebacite u zdjelice i po želji ju ukrasite sitno nasjeckanom ciklom, komadićima kopra i grčkim jogurtom.