Ekstrakt vanilije

Mahunasti plod biljke vanilije jedan je od najkorištenijih začina u pripremi slastica. Na tržištu je vanilija dostupna u raznim oblicima poput vanilije u prahu, šećera od vanilije ili tekućeg ekstrakta. Danas Vam donosimo jednostavan način na koji možete pripremiti domaći ekstrakt od vanilije i kasnije ga upotrijebiti kao dodatak kremama, sladoledima, pudinzima...

 

3 mahune vanilije

1 šalica vodke

 

METODA:

1. Mahune vanilije razrežite nožem po pola, ali ostavite po 2 cm sa svake strane ne razrezano.

2. Stavite ih u čistu staklenku i dolijte vodke.

3. Staklenku ostavite zatvorenu 6-8 tjedana. Protresite staklenku nekoliko puta tjedno.