Crisp od jabuke

Hrskave pečene zobene pahuljice uz dodatak raznih začina popularno se zove crisp, a obično se priprema zajedno s nekim voćem. Mi smo se odlučili na zimsku kombinaciju s jabukama, no po želji možete iskoristiti i zamrznuto šumsko voće, kruške ili kompot od breskvi.

 

ZA NADJEV

6 srednje velikih jabuka

5 žlica limunovog soka

1/2 šalice kokosovog šećera 

3/4 žličice cimeta 

1/4 žličice himalajske soli 

2 žlice tapioka brašna

 

ZA CRISP

1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna

3/4 šalice kokosovog šećera 

3/4 šalice zobenih pahuljica 

2 žlice kokosovog ulja, otopljenog 

1/3 šalice maslaca, otopljenog

1 žlica cimeta

1/4 žličice himalajske soli 

 

 

METODA

1. Zagrijte pećnicu na 180℃.

2. Jabuke narežite na srednje velike komade i dodajte ostale sastojke( limunov sok, šećra, cimet, himalajska sol i tapioka) i dobro promiješajte.

3. U drugoj posudi izmiješajte sve sastojke za hrskavu koru. Kokosovo ulje i veganski maslac obavezno moraju biti otopljeni, a smjesa se mora lijepiti u komadiće.

4. Jabuke stavite u kalup za pečenje i jednakomjerno ih prekrite smjesom za hrskavu koru.

Pecite 55-60 minuta