Recepti

"Kajgana jaja"

Tofu ili sir od soje je poznata veganska zamjena za meso, ali mi smo pronašli recept u kojemu tofu zamjenjuje jaja. Ovako napravljen omlet možete poslužiti kao samostalno jelo, a možete mu dodati I svježe povrće ili povrće lagano poprženo na tavi. “Krivac” za žutu boju omleta je kraljica začina-kurkuma .

 

200 g mekanog svježeg tofua

8 žlica pirovog brašna 

100 ml veganskog vrhnja

Banana puding

Ovaj ukusni puding od banane i kokosa poznati je desert koji dolazi s dalekog Tajlanda. Osim što se može poslužiti kao desert, ovaj puding može poslužiti i kao doručak, večera ili međuobrok. Oduševit će Vas njegova kremasta struktura i punoća okusa, a jednako je dobar za konzumaciju i hladan i topao.

 

2 šalice punomasnog kokosovog mlijeka

1 šalica vode

1/2 žličice burbon vanilije 

Džem od borovnice

Brzinski džem od borovnica iskoristite kao dodatak jogurtu, namažite ga na tost i palačinke ili ga poslužite uz tzv. “overnight oats“. U ovako pripremljeni džem možete dodati i chia sjemenke koje će uvelike poboljšati nutritivni sastav. Također, umjesto borovnica možete koristiti kupine, maline, jagode, brusnice...

2 šalice svježih borovnica

1 žlica agavinog sirupa 

 

METODA:

Shake od sezama i vanilije

Sezam se u našoj tradiciji obično koristi kao dodatak pecivima ili kruhu, ali rijetko tko je svjestan mnogih povoljnih utjecaja sezama na naše zdravlje. Sezam prevenira nastanak tvrde stolice, uništava bakterije i gljivice u organizmu i na koži, dobar su izvor vitamina E, pa se preporučuje trudnicama za jače lučenje mlijeka i djeci u razvoju, rabi se u dijeti kod dijabetesa... Zato isprobajte sezam u obliku ukusnog shake-a s bananom i datuljama i učinite nešto dobro za svoje tijelo.
 

Punjene gljive

Odlična kombinacija gljiva pečenih u pećnici i svježeg začinskog bilja svojim okusom donijet će radost na Vaš tanjur. Preporučujemo da izaberete srednje velike gljive kako se nebi previše mučili s punjenjem.

Začinsko bilje obavezno nasjeckajte nožem. Ako ćete koristiti multipraktik, smjesa će biti presitna i bilje će pustiti previše vode.

 

500 g šampinjona

1 šalica peršina

2/3 šalice listića svježe mente

1/3 šalice badem brašna 

Kruške u vinu

Crno vino obiluje polifenolima koji su prirodni antioksidansi I upravo se radi toga umjerena konzumacija crnog vina povezuje s brojnim pozitivnim učincima na naš kardiovaskularni sustav  Također, poznato je da se crno vino koristi i u pripremi mnogih jela, a ovaj ukusni desert je jedan od primjera za to. Ovako kuhane kruške možete poslužiti uz malo tučenog vrhnja ili sladoled.

 

6 krušaka

1 boca crnog vina po želji

1 žlica svježe naribanog đumbira

Quiche od šparoga i špinata

Špinat i sir ključni su sastojci ukusnog i sočnog quichea, no ako toj kombinaciji dodamo i šparoge, rezultat će biti nenadmašan. Još jedna dobra vijest je ta da za ovaj quiche nije potrebna nikakva podloga što znači da ćete utrošiti manje vremena za pripremu ovog jela te da ćete konzumacijom istoga unijeti manje kalorija i jednostavnih ugljikohidrata :)

 

0,5 g šparoga

2 šalice baby špinata

½ crvenog luka

6 velikih jaja

¾ kremastog sira

2 ½ šalice mozzarelle

Žele bomboni

Žele, gumeni ili tvrdi bomboni omiljena su dječja slastica, no ponekad su zaista puni šećera i umjetnih boja koje nikako ne želimo da naša djeca unose. Zato pokušajte razveseliti svoje mališane s žele bombonima u kojima će moći bezbrižno uživati, a priprema je toliko jednostavna da Vam i oni sami mogu pomoći. Nemojte se zbuniti s teksturom bombona koju ćete dobiti jer će biti nešto između žele i gumenih bombona

 

2 šalice jagoda

Žličica agar praha

 

METODA:

1. Jagode dobro izradite u blenderu uz dodatak vode.

Pinca

U vrijeme Uskrsa na našim se stolovima, uz druge delikatese, gotovo uvjek nađe i pinca. Neki pincu još nazivaju i sirnica, Uskršnji kruh ili slatka pogača. U našoj varijanti pinca je bez jaja i mlijeka, a prepoznatljiva žuta boja dolazi od kurkume. Dajte si malo truda jer, vjerujte nam, isplatit će se .

 

500 g integralnog pšeničnog brašna

1 vrećica suhog kvasca

100 g margarina

6-7 žlica agavinog sirupa 

200 ml zobenog mlijeka

Jaja punjena humusom

 

Jaja su hranjiva i ukusna namirnica koju možemo upotrijebiti na mnogo način, a posebno su popularna kod sportaša zbog visokog udjela proteina i aminokiselina. Nekada se tvrdilo da su jaja štetna, no na svu sreću, to se mišljenje odbacilo, a konzumacija jaja u stalnom je porastu. Ukoliko ste ostali bez ideja za pripremu jaja, isprobajte sljedeći recept u kojemu smo tvrdo kuhana jaja punili ukusnim humusom.

6 tvrdo kuhanih jaja

¼ šalice humusa

2 žličice senfa

Stranice