Kombu Okinawa 50g

Kombu (laminaria japonica) je tamna alga što raste u oceanskim dubinama. U savršenim uvjetima ova alga može narasti i do 10 metara. Trakaste je strukture i blagog okusa.

Narezana je na trake i odličan je dodatak kuhanom ili pirjanom povrću, a može se pržiti i u dubokom ulju.

Namače se 10 minuta, nareže na trakice i s povrćem ili sama kuha 30-40 minuta.

Dodaje se u kuhanju mahunarki kako bi postale lakše za probavu te odlična je za temeljac za juhe.

Ova vrsta algi je izuzetno popularna i česta u japanskim kuhinjama a posebno se koristi kao temeljac za razne vrste juha.

Bogata je vitaminima, osobito vitaminom C, K, E i B12, kao i mnogim mineralima od kojih je najznačajniji jod zahvaljujući čemu ova alga blagotvorno djeluje na štitnjaču.

Kombu alga pospješuje probavu, pozitivno djeluje na živčani sustav i funkcije mozga.

Jača krvne žile, snižava visoki krvni tlak, pospješuje rad jetre i štitnjače, a zaslužna je i za lijepu i blistavu kožu.

O algama

Alge sadrže zavidne količine gotovo svih minerala; kalcija, joda, željeza, natrija, magnezija fosfora, kalija.

Bogate su ugljikohidratima, proteinima i bjelančevinama. Obiluju vitaminima C, A, B1, B12, E

Sadrže omega 3 i omega 6 masne kiseline za koje je poznato da imaju izuzetno pozitivan učinak na ljudsko zdravlje.

S medicinskog stajališta alge su vrlo korisne i iskoristive za prevenciju i suzbijanje mnogih tegoba.

• • Uspješno reguliraju metabolizam: izuzetno visoka koncentracija joda u pojedinim algama djeluje pozitivno na štitnjaču koja je odgovorna za regulaciju metabolizma.
• • Potiču detoksikaciju organizma: bogate su klorofilom koji je snažan prirodni detoksikant.
• • Pročišćavaju krv: kemijski sastav algi je vrlo sličan ljudskoj krvnoj plazmi te one vrlo uspješno pomažu u pročišćavanju krvi.
• • Odlično djeluju na koštani sustav: pojedine alge sadrže veliku količinu kalcija što ih čini neprocjenjivom namirnicom za kvalitetu i zdravlje kosti.
• • Odlične su za mršavljenje: veliki udio vlakana i hranjivih tvari, zajedno s niskom kaloričnom vrijednošću, čine alge idealnom namirnicom za mršavljenje.
• • Uspješne su u prevenciji kardiovaskularnih bolesti: pojedine alge sadrže visoku koncentraciju magnezija koji dokazano snižava visoki krvni tlak i sprječava srčani udar.

Osim spomenutih ljekovitih svojstava alge imaju još mnogo blagotvornih učinaka na zdravlje:

• • pomažu u borbi protiv dijabetesa
• • imaju antibakterijsko djelovanje
• • jačaju imunitet
• • pomažu u prevenciji raka
• • štite od virusnih infekcija
• • ublažavaju PMS
• • povećavaju plodnost
• • pojačavaju izdržljivost i snagu organizma